La Moule
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Valeurs nutritionnelles
pour 100 g |
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| Protéines | 20 g |
| Glucides | 3 g |
| Lipides | 3 g |
| Calories | 119 kcal |
Les Belges qui préfèrent la moule marinière, cuisinée au vin blanc et servie avec des frites, ont même fait de cette association réussie l'un des symbole de la gastronomie du plat pays.
En Espagne, on la retrouve fréquemment en garniture de la paella lorsque celle-ci combine viande et fruits de mer.
En fonction des recettes, la quantité de moules à servir par personne varie sensiblement. En général, pour des moules servis marinières, on compte un bon kilo par personne.